智能酒店经营者的 4 个简单的餐饮课程

所有智能酒店经营者都知道餐饮是任何成功的住宿业务的关键组成部分之一。提供早餐、设有餐厅或提供客房服务的智能酒店往往会吸引更多顾客。

智能酒店

然而,食品和饮料的便利带来了一系列独特的障碍。为了为您的客人提供最好的住宿,请注意这些重要的课程。

1. 了解差异

智能酒店的位置很重要,原因有几个。一个领域的客户与其他领域的客户会有不同的期望。如果您经营一家经济型且适合家庭入住的旅馆,那么您的客人的口味可能会比那些经常光顾海滩豪华度假村的客人更直接。因此,有必要识别您智能酒店的氛围。

您将想了解用餐类型的差异以及它们与您的情况的关系。住客栈的人可能更喜欢随便吃,而住度假村的人则渴望更高档的体验。最终,您需要迎合您的人口统计和他们的具体需求。

2. 识别趋势

食品和饮料趋势一直在变化。有机素食和纯素食选择最近变得越来越流行。根据用户的搜索词,流行的应用程序 Yelp 预测,早餐美食、无酒精鸡尾酒和健康的舒适食品替代品将在 2020 年激起消费者的兴趣。

虽然重新创建菜单以即时适应并不总是可行的,但您也不应该害怕新添加的内容。食物的质量高于一切,但外观和独特的产品也很重要。尝试在几种食品和饮料时尚中工作,看看您的客人如何反应。他们会感到被倾听和欣赏。

3. 强调服务

通常,客人对粗鲁的服务员或漫长的等待比他们的食物味道更记得。重要的是要优先考虑服务,就像您的厨房提供的饭菜一样。以同样的热情和尊重欢迎每一位客户。尽量在合理的范围内满足他们的需求,以确保他们拥有轻松的用餐体验。

一个细心但不霸道的服务员是必不可少的。如果您智能酒店的餐厅提供无可挑剔的服务,您将吸引各种各样的顾客——甚至是那些不与您同住的顾客。

4.独一无二

众所周知,智能酒店业务竞争激烈。因此,从人群中脱颖而出至关重要,这样您的客人才能创造回忆。当谈到您的食物和饮料选择时,不要害怕有所不同。包括不同种类的开胃菜,因为有些顾客没有时间坐下来吃一整顿饭。如果还没有酒吧,请考虑在您的餐厅中添加酒吧。事实证明,出于各种原因,智能酒店酒吧已成为目的地。

创建一个流行且多样化的菜单,但仍能迎合当地人的口味。假期都是为了体验新事物,所以要努力为您的客人创造机会。如果你成功了,那就是最终的成就。

深思熟虑

智能酒店经营者应该认识到他们的餐饮服务的重要性。在这个领域可以获得很多利润,以及创造和保持良好声誉的机会。请遵循这些建议,以确保您的用餐选择最适合您的客人。

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