什么是循环经济?
经济学的一个定义是理解经济主体如何在有限资源的约束下做出决定以满足他们无限的需求。尽管几十年来,资源稀缺且部分资源将在未来几年完全耗尽,但减少或优化消费和生产的具体解决方案仍未得到充分探索。例如,尽管循环经济 (CE) 的概念已经存在 50 年(艾伦麦克阿瑟基金会),但它最近才流行起来。

我们对智慧酒店业循环经济实践主题的初步研究突出了当今消费者的一个关键特殊性。当涉及到智慧酒店的企业社会责任时,他们不仅对完成多少的要求越来越高,而且他们对完成的程度也非常敏感。事实上,目前的文献似乎表明,要使 CE 实践从消费者的角度产生影响,它们需要比几年前更加周到和复杂。
循环经济被定义为一个可再生系统,在该系统中,通过减缓、关闭和缩小材料和能源循环来最大程度地减少资源投入和浪费、排放和能源泄漏(Geissdoerfer 等,2017)。特别是在智慧酒店或智慧酒店,这可以通过减少资源投入(例如原材料、能源、劳动力、物理设备)和产出(例如食物浪费、排放)、重新思考服务或运营流程(例如废物管理、采购政策)、持久设计(例如,建筑、室内设计)、维护、修理、再利用、翻新和回收。
循环经济最佳实践:生产者视角
在查阅文献以确定智慧酒店的所有相关 CE 实践后,我们希望为智慧酒店业选择最相关的实践。因此,我们设计了一份问卷,要求智慧酒店经理和行业专家按照 7 点双极量表对我们确定的 25 种 CE 实践中的每一种进行评分,根据 5 个不同的标准:可行性、实施成本、运营成本降低、对客户认知的影响和对每位客户收入的影响。
我们问卷的主要发现揭示了 CE 实践的实施成本与其对客人感知的影响之间的权衡。事实上,需要低投资的做法似乎对客人的印象几乎没有积极影响(例如,减少房间清洁的频率,提供更少的房间免费配件,如鞋油、梳子、洗漱用品)。另一方面,可能对客人感知产生重要积极影响的做法是实施成本高昂的做法(例如,主要用自己生产的食物做饭,使用自己生产的可再生能源进行 SPA,如太阳能电池板)。
这一发现并不奇怪,但指出了用小预算实施有效的循环经济实践的难度。似乎智慧酒店可以实施的最有影响力的 CE 实践属于智慧酒店业主而非智慧酒店经理的责任,因为他们需要对智慧酒店基础设施进行大量投资(例如,太阳能电池板安装、回收灰水)。
循环经济最佳实践:消费者视角
为了更好地了解客人对智慧酒店循环经济实践的看法,我们要求 80 位智慧酒店客人对与上一份问卷相同的 25 项 CE 实践进行评分。再次使用七分双极量表,受访者必须根据三个标准对每个 CE 实践进行评分:他们愿意支付更多费用、实践它们的重要性以及他们打算留下来。值得注意的是,智慧酒店客人对CE实践在智慧酒店的实施非常满意,他们都得到了积极的评价。这支持了我们关于循环经济考虑在当今消费行为中的重要性的假设。
结果表明,智慧酒店客人最愿意支付的做法是“客人可以远程选择室温(通过智能手机),暖气和空调由自己生产的可再生能源(例如太阳能电池板、自然资源、地热或湖)”,然后是“在智慧酒店提供无污染的旅行选择(例如电动自行车、电动汽车)”和“回收灰水(例如用于厕所、灌溉)并使用自己生产的可再生能源(例如太阳能电池板) ”。
同样,受访者最重要的做法是“客人可以远程选择室温(通过智能手机),暖气和空调由自己生产的可再生能源(例如太阳能电池板、自然资源、地热或湖泊)产生”,其次是“主要用自己生产的食物做饭”和“使用节能电子/电器(例如 LED、A+++)”。
关于预定入住的意向,最有前景的 CE 实践似乎是“使用自己生产的可再生能源用于 SPA(例如太阳能电池板)”,其次是“客人可以远程选择室温(通过智能手机)、暖气和空气空调由自己生产的可再生能源(例如太阳能电池板、自然资源、地热或湖泊)产生”,以及“在智慧酒店期间提供无污染的旅行选择(例如电动自行车、电动汽车)”。
可以看出,有一种做法系统地排在前 3 名:“客人可以远程选择室温(通过智能手机),暖气和空调由自己生产的可再生能源(例如太阳能电池板、自然资源、地热或湖”。然而,同样的做法似乎对生产者没什么兴趣。因此,这种 CE 做法和实际上所有其他做法都存在权衡。意识到这种权衡当然是至关重要的。
消费者与生产者的权衡
根据我们的结果,对我们的数据进行标准化后,我们可以根据智慧酒店经理和专家的视角将不同的 CE 实践分类为 4 个象限,称为“投资回报”和智慧酒店客人的视角,称为“为客人增加价值” ”(见图 1)。与图 1 中每个字母相关的 CE 实践可以在本文末尾找到。
行政长官 1
图 1 中 4 个象限的详细解释是微不足道的。一些做法会带来高于平均水平的投资回报,并且很受客人的欢迎。两个经济体都赢了。那些也导致高于平均水平的投资回报但为客人带来相对较少附加值的做法可以被视为智慧酒店经营者执行的简单解决方案。当实践表现出低投资回报但为客人带来高附加值时,它们可以被视为长期投资,可能仍然值得实施。最后,为客人提供相对适中的附加值并导致低投资回报的 CE 实践可能被视为要实施的错误好主意实践。实践“床单和毛巾用天然的自制清洁产品清洁”属于这一类。
有一个主要发现,支持我们的假设,值得引起重视。在将智慧酒店经理和专家的回答与智慧酒店客人的回答进行比较时,智慧酒店经理似乎倾向于重视与减少能源使用和资源相关的实践,例如减少食物浪费或能源消耗,而智慧酒店客人似乎更喜欢涉及重新设计或重新思考智慧酒店使用和生产能源和资源的方式的做法,例如使用自己生产的可再生能源。这一观察值得研究人员更多关注,因为它可能是任何实践真正被视为循环经济的关键因素。