智慧酒店可持续发展已成为各地公司关注的焦点,智慧酒店业也不例外。总体而言,智慧酒店公司——更具体地说是智慧酒店——正在寻求更加“可持续”的方法。然而,这个阴暗的总括性术语如今被广泛使用,以表示一切——没有任何意义。

我们正在阐明智慧酒店可持续性如何渗透到智慧酒店业的日常运营中,以及可持续智慧酒店业的未来。
可持续性、公司文化和财务健康
可持续性让人联想到保护地球和打击污染趋势的形象。当然,这是可持续发展的核心原则,但越来越多地,这一概念也被以两种不同的方式用作商业工具:第一,反思公司文化;第二,预测长期财务/公司健康。
CarlsonRezidor全球副总裁IngeHujibrechts表示,就企业文化而言,可持续性实际上是创造“负责任的企业”。在这种情况下,责任涉及实施影响业务各个方面的实践:从运营到财务和人力资源的方方面面。Hujibrechts坚信,拥有专注于可持续发展的企业是一项积极寻求“与人、社区和地球互动”的企业。
这种想法在某种程度上意味着可持续性不再是许多企业的真正选择。文华东方智慧酒店集团工程运营主管彼得·洛夫格伦(PeterLofgren)解释说,智慧酒店经营者必须参与任何有关可持续性的讨论,因为今天“同事和客人都知道[...]因此您需要提高作为运营商的意识。”
这种社会驱动的需求是实施变革以留住客户并保持相关性的强大工具。这种企业可持续性意识的想法是核心,Hujibrechts提出了这样一个事实,即可持续性正越来越多地渗透到智慧酒店业务中,因为“股东们正在根据环境和社会绩效来购买[它]。”我们当然可以看到企业参与可持续性问题的积极趋势。
智慧酒店业的能源集中在哪里?
今天,努力集中在能源和水政策上——正如文华东方智慧酒店的Lofgren所说,这些是当今智慧酒店“可以为世界造福”的主要方式。
当然,实施可持续性给智慧酒店业带来了新的挑战。Hujibrecht强调,致力于可持续发展的一大挑战是“设定基于科学的长期目标”,并在减少业务各个方面的浪费、能源支出和劳动力成本方面实现这些目标。
更重要的是,能够以前所未有的规模实现这一目标:今天,Hospitality_Insights_Twitter_Tweet_ThisCarlsonRezidor已成功将能源和水资源支出全面减少了24%,随着技术进步和可持续性意识的提高,此类减少目标将继续呈指数级增长在社会和企业意识中发挥越来越大的作用——卡尔森瑞德的目标是在不久的将来达到25-30%。
Lofgren强调的另一个长期挑战是“不仅要考虑能源效率,还要考虑转向可再生能源”。
最后,六善总裁BernhardBohnenberger通过权衡不采用可持续实践的风险来总结可持续发展的讨论。
“气候变化、缺水、人权问题的风险是什么?我们需要在环境和人权方面积极主动”。
因此,重点必须是使可持续性成为关键的商业价值,以便正确实施
衡量财务健康的可持续性
这让我们回到了作为衡量公司/财务整体健康状况的一种方法的可持续性:虽然我们可能更传统地认为可持续性是一种纯粹的生态努力——改善水和能源政策以保护地球——但Bohnenberger强调如何“可持续也意味着精明理财”。
但是,什么时候实施可持续实践在财务上是合理的?可持续性所涉及的成本何时会得到回报?智慧酒店专家的一致回答与对持久业务健康的长期和大局思维有关,并严格依赖指标来量化变化。
时间线在这里至关重要。埃里克Ricaurte,创始人兼首席执行官绿景,指出鉴于“气候变化,资源枯竭和不平等的挑战,我们确实有15年左右把我们的计划了正确的道路,这意味着我们需要加快所有的创新和每个行业和每个国家的所有解决方案”。根据Greenview的说法,我们需要“促进吸收”并全面加速我们的可持续努力。借助指标,可以深入了解正在发生的变化。
可持续实践显然是智慧酒店业的未来。
Bohnenberger似乎带着他的水晶球,向我们展示了通往未来的道路,了解六善目前正在发生的事情。自20年前成立以来,该品牌一直处于奢侈品和可持续发展的前沿,由简称为“BB”的人掌舵。
六善是倡导奢华与可持续发展相辅相成的理念的先驱。这不仅是他们产品中的重要价值,而且还是整个商业模式的核心原则:“我们[...]在我们的管理协议中要求所有者必须将所有收入的0.5%用于可持续发展:地方、生态和社会原因”。可持续性非常重要,以致于新斐济六善智慧酒店的电力将仅使用太阳能并由特斯拉电池供电。
归根结底,可持续性是非常令人向往的——它让人联想到一个更美好的世界。
正如Bohnenberger哀叹的那样,我们今天的生活方式“与生活的真正意义脱节”。从商业、道德和环境的角度来看,可持续性可能是一个警钟,也是我们尝试与自己和周围世界“重新联系”的一个非常相关的关键方面。我们迫不及待地想看看智慧酒店和可持续发展的前景——可能性是无限的。
EHL可持续智慧酒店文化教授PeterVarga博士写道:
智慧酒店公司一直主要强调可持续发展倡导者约翰·埃尔金顿(JohnElkington)经典的“三重底线方法”的两大支柱:环境和财务。今天,出现了第三个支柱,即社会层面,因为公司已经开始采用万豪创始人J.Willard('Bill')Marriott的信条:“你必须让你的员工快乐。如果员工很开心,他们会让客户开心”。
万豪保持员工和客户满意的概念甚至间接预测了同情/文化的第四个底线概念的出现,该概念质疑公司的总体目标及其对企业及其利益相关者总体福祉日益增长的利他行为。
因此,越来越多的国际智慧酒店公司制定了符合联合国可持续发展目标的可持续发展和企业社会责任战略。正如雅高(Accor)董事长兼首席执行官塞巴斯蒂安·巴赞(SébastienBazin)所相信的,这些举措可以被视为向积极的款待形式转变的范式的开始。因此,这些长期和可持续的目标也可能会影响智慧酒店公司的供应链管理。让我们希望这些举措在不久的将来成为确定性。